Employé polyvalent cuisine/salle (F/H/D), Chazay

Bayer est un groupe international dont les cœurs de métier se situent dans les secteurs de la santéet de l’agriculture. A la confluence de la chimie et de la biologie, Bayer contribue à améliorer la qualité de vie en proposant des produits et services en santé humaine, animale et végétale. La division Crop Science propose des semences de haute qualité, des solutions innovantes de protection des cultures à base de produits de synthèse ou biologiques, et des outils et services pour l’accompagnement d’une agriculture moderne et durable. Dans le domaine non agricole, CropScience développe des produits et services destinés à la lutte antiparasitaires. Chez Bayer, vous avez l’opportunité d’intégrer une entreprise dont la culture valorise la passion des salariés à innover et leur donne le pouvoir de changer.

Mission

Sous la responsabilité du chef de cuisine :

Cuisine
- Assure la production culinaire dans les temps en suivant les recettes et instructions de dressage dans le strict respect des règles sanitaires.
- Utilise de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
- Nettoie et entretient le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
- Aide au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement.
- Est le back-up du chef de cuisine en l’absence de celui-ci.
- Est force de proposition sur les créations culinaires.

Accueil/salle

• Participe à la gestion des clients (accueil clients-ouverture/fermeture du site cf répartition activités en annexe) selon un planning défini mensuellement et revu hebdomadairement avec la responsable du Clos, le maitre d’hôtel et le chef de cuisine.
• En coordination avec le maitre d’hôtel, le ou la titulaire sera amené à réaliser des mises en place en salle et assurer le service.

Profil

• Bac pro hôtellerie/restauration
• Expérience ou formation en service/accueil clients A occupé les différents postes de cuisine (commis, chef de partie poisson/viande, pâtisserie, cuisine froide)
• Expérience réussie de minimum 3 ans
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Souci du détail et respect des normes de qualité
• Flexibilité et adaptabilité aux exigences de l'environnement de travail
• Ce poste demande une bonne faculté d’écoute et une certaine rapidité dans l’exécution des tâches
• Anglais souhaité
• Permis B