Employé polyvalent cuisine/salle (F/H/D), Chazay

Bayer est un groupe international dont les cœurs de métier se situent dans les secteurs de la santé et de l'agriculture. A la confluence de la chimie et de la biologie, Bayer contribue à améliorer la qualité de vie en proposant des produits et services en santé humaine et végétale.

Chez Bayer nous sommes chaque jour motivés par les grands défis de notre époque. Notre ambition est de contribuer à un monde où la santé pour tous, la faim pour personne ne soient plus un rêve mais une possibilité, en protégeant chacun au quotidien. Dynamisme, curiosité et engagement guident nos actions. Nous pensons que nous pouvons apprendre de tous ceux qui nous entourent, en élargissant nos points de vue, en développant nos compétences, en faisant évoluer le statu quo. Il y a tellement de raisons de nous rejoindre.

Vous avez envie d’une carrière riche de sens et qui offre des opportunités variées ? Vous souhaitez rejoindre des équipes expertes et diverses qui permettent le changement ? Le choix est simple !

Mission

Sous la responsabilité du chef de cuisine :

Cuisine
- Assure la production culinaire dans les temps en suivant les recettes et instructions de dressage dans le strict respect des règles sanitaires.
- Utilise de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
- Nettoie et entretient le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
- Aide au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement.
- Est le back-up du chef de cuisine en l’absence de celui-ci.
- Est force de proposition sur les créations culinaires.

Accueil/salle

• Participe à la gestion des clients (accueil clients-ouverture/fermeture du site cf répartition activités en annexe) selon un planning défini mensuellement et revu hebdomadairement avec la responsable du Clos, le maitre d’hôtel et le chef de cuisine.
• En coordination avec le maitre d’hôtel, le ou la titulaire sera amené à réaliser des mises en place en salle et assurer le service.

Profil

• Bac pro hôtellerie/restauration
• Expérience ou formation en service/accueil clients A occupé les différents postes de cuisine (commis, chef de partie poisson/viande, pâtisserie, cuisine froide)
• Expérience réussie de minimum 3 ans
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Souci du détail et respect des normes de qualité
• Flexibilité et adaptabilité aux exigences de l'environnement de travail
• Ce poste demande une bonne faculté d’écoute et une certaine rapidité dans l’exécution des tâches
• Anglais souhaité
• Permis B